سلام گل‌های قشنگم
امیدوارم حال دلتون عالی باشه 🥰
من از وقتی عروسِ دزفولی‌ها شدم
کلی غذای جدید یاد گرفتم که یکی از اون‌ها
بریونی دزفولی معروف به صندلی سلطون هست 😌
اسم بامزه‌ای داره نه ؟ 😁
بافت و طعم جالبی داره و یک غذای ساده
و بدون گوشت هست ، پیشنهاد میکنم
حتما امتحان کنید 😍

مواد اصلی این غذا لپه باقلا ( دو لیوان ) ،
پرک لیموعمانی ( ۲ قاشق غ‌خ ) ،
پیاز ( یک عدد ) ، نصف بوته سیر ،
زردچوبه و فلفل و نمک به میزان لازم

این غذا با نان سرو می شود . باقالی‌ها را در
ابتدا خیس می‌کنند با پیاز تفت می‌دهند بعد
به آن سیر داغ را اضافه می‌کنند ، سپس آب و
ادویه‌های مختلف ( نمک ، فلفل سیاه ،
به دلخواه زنجبیل ) و اواسط پخت پرک لیمو عمانی
را به غذا اضافه می‌کنند و با حرارت کم مواد پخته
می‌شوند ، سپس آن را با گوشت‌‌کوب برقی
میکس می‌کنند و تا حدی که آبدار نباشد روی
گاز میماند ، در ظرف سرو قرار می‌دهند و با نعنا داغ
و گردو آسیاب شده آن را تزئین می‌کنند .
غذاهای محلی شهر دزفول معمولا برای
کسانی که گیاه‌خوار هستند بسیار مناسب است .